Jag och Malin sov i Åhus från måndag till tisdag eftersom att vi hade vänner som spelade Åhus Beachsoccer. När vi va och handlade så hittade vi något av det bästa på länge, särskilt om man bor i en husvagn. På Ica Kvantum i Åhus finns nämnligen färdig kakdeg till några olika sorters kakor. Vi valde den som hette "Chokladcookies" och herregud vad goda kakorna blev. Det är från Icas egna sortiment men har inte hittat det varken på Maxi eller Ica här i byn. Kommer definitivt köpa några stycken nästa gång jag är i Åhus.

Man tar av plasten och skivar degen i 5mm breda skrivor. Sen rullar man skiverna till små bollar och lägger de på en plåt med bakplåtspapper. Man låter kakorna vara i ugnen (som håller ca 150 grader) i ca 20 minuter, sedan tar man ut de och låter de svalna en stund. Hur enkelt som helst om man får världens godaste kakor!